Naše vajcia pochádzajú zo stredočeskej rodinnej farmy od sliepok, ktoré majú svoje zázemie v takzvanom mobilnom kurníku. Za priaznivého počasia sú sliepky vonku na čerstvom vzduchu a keď už im čerstvá zeleň začne dochádzať, pripojí farmár mobilný kurník za traktor a odvezie ho tam, kde je tráva zelenšia. Pre tento typ chovu sa vžilo pomenovanie pasture-raised = chované na pastvinách a vajcia sa tak môžu pýšiť označením - z voľného výbehu. A aby boli vajíčka naozaj poctivá, sú sliepky dokrmované špeciálnou zmesou, určenou pre nosnice chované vo voľnom výbehu.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár